ＪＡきたみらい管内の恵まれた気象条件と土地柄を生かし、肉質の細かくアクの少ない、粘り強く甘味のあるおいしい「長芋」を育てました。 ５月下旬頃、大地に植えて約半年の月日を重ねて大切に育てた長芋です。 流通しているものはほとんどが洗いですが、保存にむく「土付き」をご用意いたしましたので、是非一度ご賞味ください。 じゃがいもと同様にでんぷんを含んでいる長芋を生で食べても平気なのは、でんぷん分解酵素であるアミラーゼが多く含まれているからです。 その他の消化酵素も含まれているので、疲れているときや内臓が弱っているときの助けになります。 また、長芋にはカリウムが豊富に含まれ、その他にコリン、サポニンという栄養素が微量含まれており、これらの栄養素は疲労回復に効果があるといわれています。 ■食べ方について ・一般的にすりおろしてトロロ、サラダなど。 ・火を通して煮物、スープ、揚げ物など。火を通しても美味しく頂けます。フライドポテトのように油で揚げれば、ビールのおつまみに最適です。 ■保存について ・1本ずつ新聞紙に包んで冷暗所で保存しましょう（外に保存する場合は、冬場に凍結させてしまわないように注意） ・切ったものは切り口をラップで包み、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 ------------------------------------------ 【ご注意点】 ・11月26日(木)に一斉発送となります。 ・配送の総重量の関係で、ご注文は1件につき２箱まで同梱可能です。同じkg2箱、5kg1箱と10kg1箱の同梱が可能です。（システム上､ご注文１件でお届先１カ所に２箱までとなっておりますので、｢３箱以上｣または｢複数個所へのお届け｣の場合、再度ご注文のお手続きをお願いいたします。） ・他の商品との同梱はできません。 ・商品の選別や異物混入には十分注意を払っておりますが、農産物のため、商品及び外装箱に土砂等が付着している場合がございますのでご了承ください。 ------------------------------------------ 【商品詳細】 ■内容量：　優 10kg ■発送方法：　ゆうパック・宅配便 ■製造元：　JAきたみらい ------------------------------------------ ▼JAきたみらい「長芋（ながいも）」 https://www.jakitamirai.or.jp/agri/chineseyam